Batata Frita na Airfryer

9/9/20263 min read

Uma batata frita saborosa e crocante sem usar óleo? Isso existe e se chama batata frita na airfryer! Ela é mais saudável do que a tradicional e a textura fica igualzinha. Se você acha que não tem como fazer batata frita na airfryer crocante, é só ver o passo a passo e testar em casa para servir como petisco ou acompanhamento! O pulo do gato é deixar as batatas inglesas de molho na água por um tempo para ter esse efeito. Além disso, usar os tubérculos vai deixar a receita bem caseira e ainda mais gostosa do que utilizar a batata industrializada. O próximo passo para que fiquem bastante crocantes e douradinhas é cobrir a batata na airfryer com azeite. Não esqueça de temperar com sal e pimenta-do-reino. Te garantimos que não tem como a sua batata inglesa na airfryer ficar ruim com esse modo de preparo simples e prático!

Ingredientes (2 porções)

4 batatas inglesas
2 colheres (sopa) de azeite
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

Espera : 30min

1
Higienize as batatas corretamente para tirar toda a sujeira.
2
Corte em palitos bem finos. Quanto mais finas, mais crocantes ficam. Você pode deixar a casca ou tirá-la, vai ao seu gosto.
3
Deixe as batatas de molho em uma tigela com água por 30 minutos. Esse passo é essencial para ela ficar mais crocante. Dica: você pode acrescentar uma colher de bicarbonato de sódio para potencializar esse efeito ainda mais.
4
Após deixar de molho, remova a água e seque bem com um pano limpo.
5
Tempere as batatas regando com o azeite e salpicando os temperos por cima. Além de sal e pimenta, pode usar outros como páprica e alho em pó que ficam uma delícia.
6
Misture bem até que todas as batatas estejam cobertas com azeite e tempero, é isso que deixa a batata frita na Air Fryer crocante e douradinha.
7
Em seguida, bote a batata frita na Air Fryer preaquecida a 200ºC por 15 a 20 minutos. Ao longo desse tempo, abra a cada 5 ou 10 minutos e mexa no cesto para virá-las e as que estão no fundo irem para cima.

Informações adicionais

Como fazer a batata frita na airfryer ficar crocante?

Se você acha que é impossível da batata frita na airfryer ficar tão crocante quanto a batata frita sequinha tradicional, está enganado! Nessa receita, ensinamos um truque para que ela fique naquela textura que todo mundo ama.

E ele é bem simples! É só deixar os palitos de molho em água gelada por meia hora antes de colocar a batata na airfryer. Isso remove o excesso de amido, o que retira a umidade do seu interior e a deixa com a casquinha crocante.

Fora a água gelada, também tem o truque da água quente para fazer batatas fritas crocante na airfryer, que ajuda no cozimento interno garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro. Nele, a batata inglesa na airfryer só precisa ficar de molho de 10 a 15 minutos.

Um ingrediente secreto para ter batata frita crocante na airfryer é o bicarbonato de sódio! Ele pode ser adicionado tanto na água fria quanto na água quente, colocando apenas 1/2 colher (chá) no líquido quando ela ficar de molho. Viu como é simples aprender como fazer batata frita na airfryer!

A batata na airfryer esfriou e perdeu a crocância? É só reaquecer no aparelho entre 2 a 3 minutos em 200°C que ela voltará a ter a mesma textura de antes!

Outros petiscos na airfryer para se deliciar

Saber como fritar batata na airfryer é um verdadeiro presente para quem quer diminuir o consumo de fritura sem abrir mão daqueles aperitivos maravilhosos. Os petiscos na airfryer ficam tão deliciosos quanto os feitos em óleo e são bem mais saudáveis que eles.