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Jantar esta noite: Bacalhau grelhado com limão e tomilho

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Ingredientes

  • 4 filetes de escamudo, bacalhau ou outro peixe branco
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de chá de raspas de limão raladas
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de chalota picada
  • 1 1/2 colher de chá de pasta de anchova ou 2 filetes picados
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco picadas

instruções

  1. Pré-aqueça o frango. Coloque os filés em uma panela e cubra com um pouco de azeite de ambos os lados. Coloque-os com a pele para baixo em uma fileira.

  2. Enquanto isso, misture os ingredientes restantes. Espalhe o molho resultante sobre o peixe.

  3. Grelhe o peixe até que apenas cozinhe, dependendo da espessura, 10 a 20 cm do calor, entre 3 e 7 minutos.

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