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Jantar esta noite: frango assado com ervas e receita de alho em pó

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 frango inteiro (3 a 4 libras) ou 2 pernas e 2 peitos, sem pele
  • 5 a 6 ramos de tomilho fresco
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de alho granulado em pó
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • 1 cebola pequena, descascada e esquartejada

  1. Pré-aqueça o forno a 425 graus. Brasão pequena assadeira que prende frango confortavelmente com óleo e reserve.

  2. Se estiver usando frango inteiro, separe cuidadosamente a pele do peito e coloque os ramos de tomilho por baixo. Se estiver usando pedaços, retire as folhas do tomilho e pique-as.

  3. Misture as folhas de orégano, alho, sal, pimenta e tomilho (se estiver usando) na tigela e misture bem. Polvilhe a mistura sobre o frango e esfregue bem para cobrir. Se estiver usando frango inteiro, esfregue também e recheie com cebola e transfira para a assadeira. Se usar pedaços, dobre os pedaços de cebola entre o frango e o prato com a pele para cima.

  4. Frango assado por 20 minutos, depois abaixe o fogo para 350F. Reserve 50-60 minutos para o pássaro inteiro ou 35-45 minutos para as peças; cozinhe até que a temperatura interna do peito registre 155 ° F.

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