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Receita de Biscotti com Pinhão Limão

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Ingredientes

  • 1 3/4 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal insuficiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos mais 1 gema de ovo
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de sopa de suco de limão de cerca de 1/2 limão
  • 2 colheres de chá de raspas de limão embaladas de cerca de 1 limão grande
  • 1/2 xícara de pinhões

instruções

  1. 1

    Ajuste a grade do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; deixou de lado.

  2. 2

    Em uma tigela grande, bata vigorosamente o açúcar, os ovos e a gema até obter um creme claro e cremoso, por cerca de 5 minutos. Junte a baunilha, o suco de limão e as raspas. Adicione os ingredientes secos e misture bem. Junte os pinhões.

  3. 3 –

    Passe farinha nas mãos (a massa deve ser pegajosa) e forme a massa em um tronco de 4 por 12 polegadas de comprimento (ver nota). Asse até dourar e começar a secar, cerca de 25 minutos. Reduza a temperatura do forno para 275 ° F.

  4. 4 –

    Quando esfriar o suficiente para tocar, use uma serrilhada para cortar os cookies no viés para ter 1 1/2 polegadas de largura. Coloque os biscoitos com o lado cortado para baixo na assadeira e leve ao forno até ficarem secos e torrados, mais 15-20 minutos.

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