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Receita de bolo de libra grelhada

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Ingredientes

  • Bolo de 1 libra, cortado em pedaços de 1 polegada de espessura
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • 2 xícaras de frutas silvestres frescas
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sorvete, para servir (opcional)

instruções

  1. 1

    Pré-aqueça uma grelha ou frigideira para médio-baixo. Pincele as fatias de bolo inglês com manteiga derretida. Grelhe até que o bolo esteja torrado, cerca de 2 minutos de cada lado.

  2. 2

    Em uma pequena panela em fogo médio-baixo, misture as bagas, o suco de limão e o açúcar. Cozinhe até que as bagas estejam macias e comecem a soltar suco (pode apertar levemente), cerca de 10 minutos.

  3. 3 –

    Você pode servir o molho em cima de cada fatia ou sanduíches no meio de duas fatias. Se desejar, sirva com sorvete.

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