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Receita de Brigadeiro Vegano

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INGREDIENTES

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes.
  2. Leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar.
  3. Despeje em um prato e espere esfriar por completo.
  4. Deixe alguns minutos na geladeira (eu deixei 20) antes de enrolar.
  5. Faça bolinhas passe no granulado e sirva.
  6. Você pode passar em sementes como castanhas, avelãs, nozes e pistache.

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